Le Nerica pousse beaucoup plus vite. Une fois ces récoltes obtenues, on leur demande de ne sélectionner que trois variétés. Beurre de karité brut Collection Beurre de karité brut néest pas sélectionnable ; Eau de riz violet Réduire de Collection: Eau de riz violet ; Extrait de canne à sucre et graines d'écume des prés Collection Extrait de canne à sucre et graines d'écume des prés néest pas sélectionnable ; Huile De Chanvre Collection Huile De Chanvre néest pas sélectionnable Traditionnellement, les agriculteurs gardent souvent des graines obtenues lors des récoltes pour les semer l'année suivante, mais principalement dans leur propre champ. Les résultats ont montré qu’en dépit du riz asiatique, le riz africain reste un Pour améliorer les pratiques actuelles de gestion des cultures, une approche intégrée a été, selon M. Bado, développée par Africa Rice, qui prend en compte les conditions socioéconomiques et biophysiques des producteurs. ", Persistance, innovation et lait de noix de coco. Parallèlement aux innovations scientifiques qui ont mené à la création du Nerica, l'ADRAO a également expérimenté de nouvelles façons de faire connaître et de distribuer cette variété de riz -- par la participation active des agriculteurs eux-mêmes. Sur un total de 5 centres de recherche en Afrique, la région sahélienne de l’Afrique de l’Ouest abrite la station régionale d’Africa Rice qui couvre 8 pays. Il s’agit du Burkina Faso, de la Gambie, de la Guinée Conakry, du Mali, du Niger, de la Guinée-Bissau, de la Mauritanie et du Sénégal. Le Thieboudienne au Sénégal est aussi connu sous Riz au gras en Cote d’Ivoire, en Guinée et autre pays d’Afrique de l’ouest mais aussi sous … Retrouvez tous les diaporamas de A à Z : 15 recettes africaines qui font du bien sur Cuisine AZ. Chaque grain de riz de Nerica comprend également plus de protéine que les deux variétés d'origine. riz africain \ Prononciation ? Type de cuisson aucun four micro-ondes plus dans les ingrédients ... Gâteau de riz (terre africaine et charivari reggae) 1.5 / 5. sur 2 avis. Voir plus d'idées sur le thème Recette, Riz jollof, Recettes de cuisine. Ces variétés sont à l’origine du boom actuel de la riziculture pluviale dans la région de la Casamance et il y a une très forte demande en semences que les producteurs semenciers peinent à combler. Voir plus d'idées sur le thème recettes africaines, cuisine africaine, recette. Le riz ouest-africain Culture d’importance secondaire en Afrique de l’Ouest avant les indépendances, le riz occupe depuis les années 60 une place de plus en plus déterminante dans la sous-région. Créée en 1971, l’Association pour le développement de la riziculture en Afrique de l’Ouest (Adrao, devenue depuis 2003 Centre international du riz pour l’Afrique ou Africa Rice) ne couvrait que 11 pays de l’Afrique de l’Ouest. Cela voulait dire que si les agriculteurs pouvaient cultiver cette nouvelle variété, ils ne pourraient pas mettre de côté de graines à planter l'année suivante -- ils devraient en acheter de nouvelles. M. Jones a axé ses efforts sur la technique de "récupération d'embryons", qui consiste à enlever l'embryon d'une descendance et à le placer en culture afin d'en modifier les caractéristiques. C'est ainsi qu'il a obtenu une descendance stable.". Les chercheurs de l'ADRAO travaillent maintenant à Bamako (Mali), l'administration et le personnel d'appui se trouvant à Abidjan, la capitale économique de la Côte d'Ivoire. La gestion des nutriments doit mettre l’accent sur le développement de recommandations pour des zones présentant des caractéristiques agro-écologiques, des pratiques culturales et des conditions socioéconomiques similaires. Le riz est la principale consommation indigène dans la vallée du Niger, depuis la Haute-Guinée jusqu'au Territoire du Niger. Sa mission principale est d’assurer, à en croire le Dr. Vincent Bado, une coordination afin de résoudre ou de trouver des alternatives aux problèmes liés à la riziculture, comme la sécheresse, l’acidité, la salinité, la toxicité ferreuse, les températures extrêmes et les parasites, par la sélection conventionnelle et la biotechnologie pour maximiser les rendements. L'ADRAO, déclare M. Nwanze, n'est pas seulement un modèle de coopération régionale en Afrique de l'Ouest, "mais également un modèle de partenariat coopératif -- nous avons des Africains, des Asiatiques, des Latino-américains et des Européens". Les variétés de Nerica actuellement utilisées conviennent le mieux aux plateaux secs de l'Afrique de l'Ouest, qui ne sont généralement pas irrigués et sont éloignés des vallées en basse altitude et autres sources d'irrigation d'accès facile. D'ailleurs, note Mme Susan McCouch du Programme de biotechnologie du riz de la Fondation Rockefeller, la mise au point de nouvelles variétés telles que le Nerica peut "accroître considérablement la biodiversité mondiale du riz". Ce type de croisement se produit dans la nature, et les agriculteurs essaient souvent eux-mêmes d'effectuer de nouveaux croisements. Ce riz africain, explique M. Nwanze, "s'apparentait davantage à une herbe. En présence de quelques partenaires maliens et mauritaniens, les participants à cette rencontre ont suivi des exposés des chercheurs spécialistes et experts d’Africa Rice sur les activités de recherche en cours dans les laboratoires et fermes expérimentales de la station. Les variétés les plus appréciées ont en commun certaines caractéristiques. Ce jardin comprend un grand nombre de variétés différentes de riz : le Nerica, des variétés asiatiques améliorées, des variétés africaines indigènes et d'autres variétés appréciées dans la localité ou dans la région. (Certaines nouvelles variétés de Nerica, adaptées aux vallées plus humides, sont également testées actuellement au Burkina Faso.). L'oryza glaberrima est une variété ancienne, dont la culture dans certaines régions de l'Afrique remonterait à 3 500 ans. des producteurs et consommateurs sur ce riz africain dans la perspective de sa valorisation. Ingrédients (2 personnes) : 100 g de riz, 1 cuil. Ce plat d’ Afrique de l’Ouest rappellera aussi la fameuse paella du Vieux Continent, ainsi qu’un certain nombre d’autres plats de riz que nous avons déjà mis en avant sur 196 flavors comme la galinhada ,l’ arroz con pollo, le nasi goreng, le plov, le biryani, le poulet magbous, l’ … "C'est très important, dit-elle, parce que j'ai six enfants qui vont tous à l'école. Des similarités existent dans l'alimentation des différentes régions d'Afrique. Alors que la teneur en protéines de ces deux variétés d'origine est de 8 à 10 % environ, elle peut atteindre de 10 à 12 % dans le cas du Nerica. La culture du riz en Afrique occidentale est plus importante qu'on ne le croit généralement. • A remplacé O. glaberrima sur une grande partie des surfaces de riziculture. Synonymes [modifier le wikicode] riz de Casamance; Traductions [modifier le wikicode] Dans le cadre de ces recherches agricoles, a-t-il poursuivi, le processus de sélection participative avec les producteurs est en cours et les meilleures variétés de riz sélectionnées par les producteurs seront bientôt proposées à la commission nationale sénégalaise d’homologation. Recette Riz épicé à l’africaine. En 2014, a-t-il ajouté, d’autres variétés tolérantes à la chaleur extrême et au froid intense, pourraient être aussi homologuées. Pour répondre aux besoins de consommation, la région doit actuellement importer environ 3,5 millions de tonnes de riz par an, ce qui lui coûte près d'un milliard de dollars. Systèmes de culture de riz Il existe trois principaux types de systèmes de production de riz (Photo 1): • Irrigué de bas-fonds • Pluvial de bas-fonds • Pluvial de plateau Il y a un quatrième système, marais à mangroves, mais il ne représente qu’environ 6% de la superficie rizicole. Les grains se brisaient lorsqu'ils parvenaient à maturité.". C’est elle qui m’a appris à faire un riz toujours parfait, qui ne colle pas.Je la revois encore, dans sa cour, un feu à même le sol, avec 3 grosses pierres … Parmi le millier de variétés de riz africain que contenaient les banques de semences de l'ADRAO, ils ont choisi l'une des plus courantes, l'oryza glaberrima. Anciennement, Chef et propriétaire de restaurant en Grèce, il a côtoyé plusieurs grands Chefs africains et grecs et a une excellente maîtrise de ces deux types de cuisine. Cela a valeur de test. Le poulet est habituellement utilisé en riz jollof, mais bœuf, de chèvre, de porc ou de fruits de mer pourrait être remplacé en fonction de ce que la viande est à la disposition du cuisinier. Recette Beignets de riz . En 1996, l'ADRAO a décidé qu'il valait mieux que les agriculteurs jugent par eux-mêmes le Nerica en le comparant à d'autres variétés, dans le cadre d'une procédure de trois ans connue sous le nom de "sélection variétale participative". Jusqu'aux années 1990, le siège de l'ADRAO se trouvait à Monrovia (Libéria). Heureusement, en intervenant rapidement auprès du Gouvernement, et des forces de maintien de la paix des Nation Unies et de la France, l'ADRAO a pu obtenir que ses locaux ivoiriens ne soient attaqués par aucun des belligérants. Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. Mais ces efforts ont échoué, en partie parce que les riz asiatiques à rendement plus élevé dépendaient d'intrants importants, notamment d'irrigation et d'engrais, et résistaient peu aux difficiles conditions climatiques et à la pauvreté des sols africains. Le fait qu'il pousse plus rapidement que les variétés ordinaires de riz permet aux associations de femmes de se consacrer à d'autres cultures. Ces agriculteurs peuvent ensuite toucher des revenus supplémentaires en vendant ces graines à d'autres agriculteurs -- et contribuer ainsi à développer et à accélérer la diffusion des variétés de Nerica. L'apport de l'ADRAO consiste à appliquer des méthodes scientifiques modernes à un tel procédé. Elle veut également donner aux paysans du matériel génétique supérieur et adapté aux conditions de cultures et aux stress locaux et répondant aux préférences des consommateurs, améliorer les moyens d’existence des populations rurales et urbaines par le renforcement des partenariats, les mécanismes d’apprentissage efficace et un meilleur fonctionnement des systèmes d’innovation. La section Afrique du Département de l'information de l'ONU a pour mission de diffuser des informations et des analyses fiables relatives aux enjeux économiques du développement du continent africain. Cela veut dire que même sans intrants, le Nerica peut donner de 1,5 à 2,5 tonnes de riz par hectare, contre une tonne ou moins en moyenne pour les variétés traditionnelles. Mais la guerre civile qui a éclaté au début de cette décennie a détruit les laboratoires de recherche et les banques de semences de l'ADRAO et contraint le centre à s'installer en Côte d'Ivoire. Après plusieurs années de travail, le croisement de cette variété et de l'oryza sativa a donné certains résultats positifs, mais se heurtait également à un obstacle de taille : environ 90 % des végétaux issus de ce croisement, qu'on appelle aussi la "descendance", étaient stériles. Ce type de riz occupe le second rang après le riz irrigué en termes de production et de superficies cultivées (25% de la surface rizicole mondiale). "C'était Euréka !, raconte M. Nwanze. Par Ernest Harsch. Riz Gras. Ils contribuaient également à faire passer l'information auprès des autres agriculteurs. L’objectif de cette rencontre, selon Dr. Baboucar Manneh, chercheur spécialiste en sélection variétale, est de permettre aux différents partenaires d’Africa Rice de faire découvrir les recherches sur les technologies et en particulier les nouvelles variétés de riz en cours de création à la station régionale du Sahel. La cuisine africaine est particulièrement riche et variée, aussi diversifiée que le sont les populations qui composent ce vaste continent. On en compte environ 3 000 variétés différentes. Les variétés de riz Nerica, obtenues par hybridation entre des riz africain et asiatique, sont actuellement qualifiées de « plantes miracles » susceptibles d’apporter à l’Afrique une révolution verte du riz annoncée depuis bien longtemps. Dans ces différentes publications, nous examinons les nombreuses questions qui se posent aux peuples africains, à leurs dirigeants et aux partenaires internationaux : réforme économique, endettement, éducation et santé, amélioration de la condition de la femme, conflits, Rire la suite... Un cultivateur de Nerica en Guinée : le Nerica a un rendement de 2 à 3 fois plus élevé que les variétés courantes de riz. Quelques années après la mise au point du Nerica par l'ADRAO, le Gouvernement du Japon y a vu un parfait exemple de la coopération de l'Asie et de l'Afrique et a apporté son soutien à la diffusion de cette variété. A la fin de la saison, les agriculteurs sont priés de sélectionner cinq variétés et reçoivent des graines à utiliser dans leur propre champ l'année suivante. groupements de femmes, et les petits entrepreneurs privés. 1. Il est parvenu en France au XIe siècle, rapporté lors des Croisades. "Depuis que j'ai commencé à faire pousser ce riz, je n'achète plus de riz au marché, a expliqué à un journaliste de la région ce père de 10 enfants. Exemple d’utilisation manquant. Toutes les meilleures recettes de cuisine sur Recettes africaines. Il est également essentiel de disposer de politiques agricoles favorables, explique M. Nwanze. Basée à Saint-Louis, cette station est équipée de laboratoires de recherche et de deux fermes expérimentales situées à Ndiayes (dans le delta) et à Fanaye (dans la moyenne vallée). Le bureau national de coordination mis en place par le gouvernement pour le Nerica encourage les femmes à créer des syndicats de production contribuant à la diffusion de la nouvelle variété, à la formation et à la gestion des stocks de graines. A ce stade, explique M. Nwanze, "on leur dit que s'ils sont vraiment intéressés, ils devront acheter des graines. La visite était organisée en collaboration avec la Saed, l’Isra, les riziculteurs du delta et de la vallée du fleuve Sénégal ainsi que d’autres chercheurs, techniciens et producteurs de semences de riz de Kolda, Ziguinchor, Bambey, Fatick, Kédougou, etc. De nombreuses variantes de ce plat existent dans le continent africain avec des variations dans le type de viande, de légumes ou d'épices utilisé. Les responsables de la station régionale d’Africa Rice (Centre international du riz pour l’Afrique) du Sahel ont organisé, récemment, une visite aux champs d’expérimentation situés à Ndiaye. En Afrique de l'Ouest, où le riz est une denrée de base, l'accroissement de la production locale a d'énormes répercussions. Mais puisque environ 70 % des 20 millions de riziculteurs africains -- dont une majorité de femmes -- cultivent du riz pluvial -- l'ADRAO a décidé qu'il était essentiel de mettre l'accent sur ce "secteur particulier de la société qui était négligé, les agricultrices, les petits producteurs pauvres". Le Nigéria, annonce M. Nwanze, a mis au point un ambitieux programme de réforme de l'intégralité de la filière du riz, "des producteurs aux meuniers, à l'industrie de la transformation et aux vendeurs". 26 nov. 2019 - Découvrez le tableau "Riz jollof" de monicaesseng sur Pinterest. Si un agriculteur est prêt à acheter des graines, c'est un signe d'intérêt". Cet article propose une liste des groupes ethniques d'Afrique, non exhaustive (on peut en dénombrer près de 2 000 sur le continent africain et à Madagascar [2]) et en cours d'élaboration.Comme il s'agit de sociétés vivantes, ces distinctions et divisions sont toujours discutées et en évolution ; il n'en existe donc pas de représentation unique. Africa Rice cherche aussi à améliorer le bien-être des producteurs et des consommateurs de riz en Afrique, la productivité des systèmes à base de riz par l’intensification et la diversification, tout en minimisant les effets négatifs sur l’environnement. La station régionale du Sahel, a-t-il rappelé, a créé et diffusé au moins 24 variétés de riz pour les trois types de riziculture (irriguée, pluviale et bas-fonds) qui sont également cultivées dans les 8 pays de sa zone d’intervention. De manière générale les sources de glucides occupent une place prépondérante avec les féculents (riz, semoule ou millet, selon la région), le sucre et aliments sucrés et les fruits. Tableau 1 : Caractéristiques des riz asiatique et africain Oryza sativa (riz asiatique) • Potentiel de haut rendement, mais faible adaptation aux conditions de riz pluvial de plateau. Le centre du riz pour l’Afrique œuvre constamment pour améliorer l’efficacité des processus de développement et de dissémination des technologies. La saison suivante, tous les agriculteurs de la région voulaient des graines de Nerica, mais il n'y en avait pas assez, explique Albertine Kpassa, cultivatrice locale. La Banque africaine de développement, le Programme des Nations Unies pour le développement, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la Banque mondiale, l'Union européenne et divers organismes donateurs bilatéraux et fondations ont également apporté leur soutien au Nerica. Un cultivateur de Nerica en Guinée : le Nerica a un rendement de 2 à 3 fois plus élevé que les variétés courantes de riz. Vu son rôle de leadership dans la riziculture, 12 nouveaux pays ont adhéré à l’institution. Le Nigéria a par exemple imposé des droits de douane élevés sur les importations de riz en vue d'encourager la production nationale. Ingrédients (4 personnes) : 400 g d’abricots, 1 citron non traité, 2 œufs... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle à café de concentré de tomates, 1 petite cuil. En revanche, le « riz africain », Oryza glaberrima, une espèce proche cultivée en Afrique de l’Ouest, restait mal connu. Les responsables de la station régionale d’Africa Rice (Centre international du riz pour l’Afrique) du Sahel ont organisé, récemment, une visite aux champs d’expérimentation situés à Ndiaye. C'est tout simplement "une culture miracle", a déclaré à Afrique Relance le Directeur général de l'ADRAO, Kanayo Nwanze, lors de la troisième Conférence internationale de Tokyo sur le développement africain (29 septembre-1er octobre), au cours de laquelle le Nerica a occupé une place importante. Les pouvoirs publics doivent donc "mettre en place des politiques incitant les agriculteurs à investir dans le riz", explique M. Nwanze. Chaque panicule (grappe) de la variété africaine compte une centaine de grains. Préparations communes: cuisson au grill, fritures, plats en sauce. Il allie les caractéristiques de ces deux variétés : la résistance à la sécheresse et aux parasites, des rendements supérieurs même avec peu d'irrigation ou d'engrais et une teneur en protéines plus élevée que les autres variétés de riz. Sur les 5 stations de recherche d’Africa Rice à travers l’Afrique, la station régionale du Sahel constitue, de par sa localisation au Sénégal, une opportunité incontestable pour le développement de la riziculture dans ce pays. Au cours d'un déplacement en Chine, il a découvert qu'en ajoutant du lait de noix de coco à cette culture, on arrivait à réduire la stérilité des nouvelles variétés de l'ADRAO issues d'un croisement. Chaque panicule de la variété asiatique en compte environ 250. Mais comme l'a indiqué M. Nwanze au cours d'un déplacement récent au Nigéria, l'adoption à grande échelle du Nerica n'aura pas pour seules conséquences d'accroître la production de riz et de réduire les importations. Africa Rice est membre du Groupe consultatif pour les recherches agricoles internationales (Cgiar) regroupant les 15 centres internationaux de recherche agricole du monde. Auparavant, note M. Nwanze, l'amélioration des riz pluviaux faisait l'objet de très peu de recherches. En effet, le Chef a une très grande connaissance de la cuisine africaine et grecque. Au milieu de l'année 2003, une ou plusieurs variétés de Nerica étaient diffusées dans 10 pays de l'Afrique de l'Ouest (Bénin, Burkina Faso, Côte d'Ivoire, Gambie, Ghana, Guinée, Mali, Nigéria, Sierra Leone et Togo). Il a même un rendement plus élevé que les deux variétés dont il est issu. 2020 - Découvrez le tableau "Recettes africaine" de Hawa Ly sur Pinterest. type de plat Entrée Plat principal Dessert Amuse-gueule ... riz africain 1432 résultats. Les agriculteurs ont besoin d'incitation à produire, le secteur de la transformation et de la vente du riz a besoin de rentabilité, des systèmes de contrôle de la qualité doivent être mis en place pour garantir des normes acceptables et des campagnes de sensibilisation du public pourraient aider les consommateurs à apprécier les qualités du Nerica. Ils n'étaient "pas adaptés à l'environnement africain", a expliqué M. Nwanze à Afrique Relance. 3. Le représentant régional et directeur de cette station, Dr. Vincent Bado, a précisé que cette rencontre annuelle est une opportunité pour Africa Rice et ses partenaires d’évaluer ensemble, dans les laboratoires et les champs d’expérimentation, les progrès accomplis dans les travaux de recherche en cours. Cela permet aux fermiers non seulement de toucher plus rapidement l'argent provenant de leurs ventes sur les marchés, mais aussi de consacrer le temps ainsi gagné à d'autres cultures. A mesure que la consommation de riz a augmenté, la production locale a stagné et les pays ont dû importer des quantités de plus en plus importantes de riz. Il y a environ 450 ans, des voyageurs portugais ont introduit le riz asiatique, oryza sativa, qui avait un meilleur rendement et a progressivement remplacé les variétés africaines dans les régions cultivant du riz en basse altitude. Chaque fois que je fais du riz, c’est à dire au minimum 2 fois par semaine, j’ai un e pensée pour Mémé, ma grand-mère paternelle. Pendant la première année, l'ADRAO et le personnel de l'organisme national de vulgarisation agricole établissent un "jardin rizicole" dans un village cible, souvent dans le champ d'un agriculteur de premier plan. Les partisans du Nouveau Partenariat pour le développement de l'Afrique (NEPAD), vaste programme de développement adopté en 2001 par les dirigeants du continent, ont pris conscience du potentiel que représente le Nerica. Les agriculteurs du village sont encouragés à visiter le champ et à suivre la croissance des différentes variétés. La variété de riz la plus cultivée sur la planète, Oryza sativa ou riz asiatique, a été largement décrite dans la littérature. La Banque africaine de développement a annoncé qu'elle contribuerait à financer la diffusion à plus grande échelle au Nigéria de variétés de Nerica, dans le cadre d'un programme doté d'un budget de 31 millions de dollars et mené dans sept pays. Ils ont avant tout cherché à améliorer des variétés de riz indigènes qui étaient déjà bien adaptées aux conditions africaines, tout en les dotant du haut rendement du riz asiatique. Il faut notamment établir la paix pour que les agriculteurs puissent cultiver leurs champs et que les chercheurs agronomes puissent effectuer leurs recherches. Il y a environ 500 ans, les variétés de riz asiatiques atteignaient le continent africain. La mise au point du Nerica est le fruit de longues recherches, explique M. Kanayo Nwanze, directeur général de l'Association pour le développement de la riziculture en Afrique de l'Ouest (ADRAO). A Saioua, dans le centre du pays, une autre agricultrice, Elise Digbeu Ori, préfère le Nerica parce qu'il pousse plus vite et est rapidement rentable. Le Président Olusegun Obasanjo "s'intéresse tout particulièrement" au Nerica, indique M. Nwanze, et a établi un comité présidentiel sur le riz. Avec le Nerica, je peux nourrir ma famille, payer les frais de scolarité de mes enfants et manger toute l'année.". \ masculin (Botanique) Plante annuelle monocotylédone de la famille des poacées cultivée pour son grain. Il avait un faible rendement. Les exploitants agricoles sont également pauvres et ne peuvent pas se permettre d'installer des systèmes d'irrigation ni d'acheter beaucoup d'engrais. "Le Nouveau Riz pour l'Afrique, peut-on lire dans un document de l'ADRAO, pourrait également aider les agriculteurs qui cultivent du riz pluvial" en Asie et en Amérique latine. Grâce à cet effort collectif, l'Initiative sur le riz africain vise à faire passer, d'ici à 2006, la superficie totale des cultures du Nerica de 24 000 hectares (en 2002) à 210 000 hectares. En partenariat avec l’Institut sénégalais de recherche agricole (Isra), la station a fait homologuer et diffuser, entre autres, 3 nouvelles variétés de riz Nerica, le Nouveau riz pour l’Afrique qui est issu du croisement du riz d’origine africaine (Oryza glaberina) et le riz asiatique (Oryza saliva). 4 déc. Aides culinaires communes: les épices, les oléagineux. Des versions améliorées du riz asiatique ont également été préconisées en Afrique dans les années 60 et 70, dans le cadre de la tentative d'exportation de la "révolution verte" asiatique sur le continent africain. L’approche de recherche, le développement végétatif au champ, les rendements probables, les techniques culturales de gestion intégrée et les performances d’environ 300 variétés de riz tolérantes à la salinité, à la chaleur extrême, au froid intense et autres stress abiotiques liés aux changements climatiques ont été évalués et discutés avec les partenaires. Sa mission principale est de contribuer à l’allègement de la pauvreté et à la sécurité alimentaire en Afrique, à travers des activités de recherche, de développement et de partenariat visant à améliorer la productivité et la rentabilité du secteur rizicole, tout en veillant à la durabilité du milieu de production.