2 petites demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en cubes Etape 2: Tranchez et marinez les oignons avec le reste du moutarde, les citrons, le poivre noir (comme vous l’avez fait avec le poulet). Recette de yassa au poulet ou « yassa guinar », encore appelé poulet yassa Le yassa est l’un des plats préférés des sénégalais et également l’un des plus connus en dehors du pays. Éplucher un oignon et l'émincer.Préparer la marinade : presser les citrons, mettre le jus dans une grande boîte à couvercle. Couper le poulet en deux et déposer les morceaux dans un saladier. Cette recette est celle du chef Alexandre Bella ola. Ingrédients du poulet yassa : pour 4 à 6 personnes (2 personnes imprévues) • 1 gros poulet (ou 5 ou 6 escalopes de poulet émincées) Pour la marinade : • 5 ou 6 gros oignons • 2 ou 3 citrons verts (jaunes éventuellement) • 2 ou 3 cuillères à soupe de moutarde • 1 piment frais (type piment antillais) • ¼ litre d’huile d’arachide Yassa au poulet (Sénégal) i. En revanche je ne comprends pas la personne qui juge si mal ce plat en disant qu'elle n'aime pas le citron et qui a réalisé ce plat (ou pas?) Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Je mâappelle Oumou Bah, je suis la fondatrice de ce site recettesAfricaine.com et lâauteur du livre de cuisine âLes Recettes de lâAtelier de Oumouâ. Petite "astuce" : n'hésitez pas à sucrer un peu si la combinaison moutarde + citron est acide. C'est le cas de ce poulet yassa au Cookéo qui ravira les papilles de tous vos convives ! Yassa de poulet (Sénégal) Voir la recette. – 5 gousses d’ail. Ingrédients (6 personnes) : 1 poulet coupé en morceaux, 4 citrons verts, 6 oignons... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Ce plat basique est plein de saveurs que j'aime et est simple à préparer. Enregistrer. 17 mai 2019 - Aujourd’hui je vous dis tout sur le Yassa, cette superbe recette sénégalaise. target: '' // Ciblage Une recette simple et facile à réaliser au thermomix. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Le Yassa au poulet est ce plat délicieux du Sénégal. 2016 - Une recette sénégalaise de poulet à la moutarde et au piment. Le poulet Yassa est un plat traditionnel de la cuisine sénégalaise. Recette Poulet yassa sénégalais. La meilleure recette de Poulet Yassa - Cuisine Africaine! Coupez votre poulet en morceaux puis badigeonnez-le avec la marinade. Sans non plus oublier les feuilles (patates et autres), lâigname, le maïs, le gombos, et les tomates et tant dâautres légumes sont également fortement utilisés variant en fonction de la région. Plat originaire d'Afrique noire et plus particulièrement au cœur des cuisines sénégalaises. Recette délicieuse ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 8-10 bananes plantains, mures; 5-6 filets de poulet; Un demi-pot de moutarde; 2 oignons; 2 cubes de Maggi, facultatif; 1 grand verre d’eau; Du sel et du poivre; De l’huile d’olive Instructions: Salez et poivrez. Merci à ceux qui ont apprécié la recette et qui l'ont dit. et NON on n’a pas besoin de moutarde, NON on n’a besoin d’ajouter des olives. Le poulet coupé en morceaux marine dans un mélange de jus de citron, d’oignons, ail et moutarde pendant toute une nuit. Les plats sont surtout faits de viande,de poulet , de poisson et de légumes; le tout généralement accompagné de riz, du FouFou qui sont les aliment de base. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Ce que j’ai réalisé en préparant ce plat avec ma Dyenaba préférée, c’est que c’est certainement la recette sénégalaise la plus simple à faire. }); Poulet Yassa Plat Livre De Recette Poulet Recette Poulet Yassa Recettes Africaines Recette Alimentation Plat Sans Viande Du poulet yassa pour une escale gourmande au Sénégal ! On ne le sait pas forcément, mais la cuisine africaine est une cuisine riche et très savoureuse. Voici le poulet yassa ou yassa au poulet, c’est la première recette africaine que je publie sur le blog.Originaire du Sénégal, il s’agit sans doute de l’un de leurs plats les plus connus hors de ses frontières. Prévoyez une marinade de 12 à 24 heures. Recettes du yassa de poulet : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. 12 oct. 2019 - Ce plat d'Afrique de l'ouest (Sénégal) peut s'accompagner de riz blanc. Je me souviens que je l’ai mangé deux fois chez une amie voisine qui a malheuresement démenagé. Je suis mariée et mère de deux petites princesses, Kady 6ans et Marly 23 mois. Accueil > Recettes > plat principal > plat unique > plats africains > Yassa au poulet (Sénégal) A . Ça ne m’étonne pas.Je l’aime beaucoup ! En Afrique, les heures de repas sont des moments de grand rassemblements pour la famille, dont les membres excèdent le plus souvent dix personnes. formatId: 45655, // Format : Pave 1 300x250 }); Ces beignets au coco sont très délicieux quâils soient chauds ou froids. c à s, Grosses cuillerées à soupe de moutarde forte, Recette de Poulet yassa : la recette facile, Les meilleures recettes de Tournedos Rossini, Les meilleures recettes de dinde de Noël, La meilleure recette de desserts de Noël. Ce plat basique est plein de saveurs que j'aime et est simple à préparer. Tajine de Kefta (Tajine de viande Hachée), pain shawarma, 1 poulet entier, coupé en morceaux de tailles moyennes, 2 cuillères à soupe de moutarde, de préférence de la moutarde de Djion, 2 cuillères à soupe de poivre noir ou blanc, 1/4 cuillère à soupe de poudre de piment. Laissez vous embarquer par le mélange de saveurs de cette recette, type de la cuisine Sénégalaise. Le yassa est un plat sénégalais à base d’oignons frits et de riz et qui peut être accompagné de viande marinée dans le citron puis frite ou braisée, de poulet ou de poisson. sas.cmd.push(function() { Préparez la marinade en mélangeant moutarde, 4 cuillères d'huile d'arachide et le jus de citron. L'essayer, c'est l'adopter! Une recette de Bananes plantains servi avec du poulet yassa proposée par Maimouna. Une chose est sûre, vous allez succomber ! pageId: 778728, // Page : RecettesAfricaines_AF/rg Ingrédients : 6 Pers. Bon revenons sur la recette maintenant… le poulet Yassa est sûrement la recette sénégalaise la plus facile à réaliser. La marinade est son point fort... Cuisinez, savourez⦠puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Dans la recette traditionnelle, on a seulement besoin d’oignons, de citron, d’ail et du poulet! 13 juil. Ajouter 4 cuillerées à soupe de moutarde, 4 cuillerées d'huile d'arachide, les piments et l'oignon émincé. Dus jus de 4 citrons. 7 oignons, tranchés. __Merci. Cette recette originaire de Casamance, au Sénégal, est aussi délicieuse et que facile à faire. Enregistrée par traffou zorobi. Recette de yassa au poulet ou « yassa guinar », encore appelé poulet yassa Le yassa est l’un des plats préférés des sénégalais et également l’un des plus connus en dehors du pays. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. House monde c est régalée.__Pas de rajout de sel, la moutarde et les bouillons font le boulot..__Recette à recommandé et à faire et refaire. sas.call("std", { For English version watch here http://youtu.be/uIVyIpTgV_UToimoietcuisine vous emmène au Sénégal avec la recette du poulet yassa. Comme mes enfants aiment le poulet, j’ai trouvé l’idée de leur proposer ce plat pour le repas de midi est pas mal. Des Recettes Africaines Simples et delicieuse. siteId: 150051, // Une fois la … Ajouter le jus de citron, l'ail, sel, poivre, un cube Maggi, la moutarde et laisser mariner au frigo au moins 6h. Le Yassa au poulet, la recette authentique. La cuisine africaine est riche en saveurs, généreuses et délicieuses. Poulet Yassa, recette africaine et originale. Le temps de marinade: 2 heures ou toute la nuit. Un plat typique du Sénégal. Rassembleuses, riches et diversifiées, les recettes africaines vous feront voyager. Etape 1 : Marinez le poulet avec 1 cuillère à soupe de moutarde, la moitié de l’ail, 2 citrons, du poivre noir, puis conserver dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Dans la plupart des pays, du Mali à la Somalie, en passant par la Guinée, le Nigéria et lâErythrée, les gens utilisent leurs doigts à la place de la cuillère, de la fourchette et du couteau pour manger. Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. alors que j'annonce 8 citrons verts... J ai fait mariner le matin pour le repas du soir un régale ça fessait longtemps que je n avais pas manger ce plat que mon papa préparé merci. Facile et rapide à préparer ce poulet yassa demande relativement peu d'ingrédients. Le Sénégal, pays de la téranga est bien connu à travers l’Afrique pour ses plats délicieux dont entre autres le … Aujourd’hui je vous dis tout sur le Yassa, cette superbe recette sénégalaise. Alors pour voyager un peu, laissez-vous embarquer dans ce mélange de saveurs et d'épices typique de la cuisine africaine. Et avec quelques olives vertes à ajouter pendant la cuisson c"est un régal. Yassa au poulet. Anonyme . Ingrédients: 1 poulet fumé coupé en morceaux 2 cubes maggi 1 piment 1 oignon 1 tomates 2 aubergines "africaines" De l'huile Du sel du poivre Persil, ail... Tarte au lait sud-africaine (2 votes), (21) La recette du poulet yassa, ou yassa au poulet, c’est le bon moyen pour voyager dans les saveurs authentiques de l’Ouest. Le Sénégal, pays de la téranga est bien connu à travers l’Afrique pour ses plats délicieux dont entre autres le thiébou diène … Lire Plusâ¦, La cuisine Africaine avait longtemps été transmise de géneration en géneration mais aujourdâhui avec lâévolution de la technologie vous pouvez retrouver les recettes Africaines en ligne ou aussi … [Lire la Suite...]. Le pays de la Téranga est bien connu à travers lâAfrique pour ses plats délicieux dont entre autres “le Yassa au poulet”, “le Thiebou Dienn” et bien dâautres encore. 6 poulet, citron vert, oignon, gousse d’ail, huile végétale (tournesol de préférence), vinaigre de vin rouge, moutarde forte ou extra-forte, poivre noir du moulin, Sel fin Laissez mijotez pendant 30 ou 40minutes jusquâà ce que le poulet soit prêt et que le liquide contenu dans la sauce soit presque totalement absorbé. poulet entier, coupé en morceaux de tailles moyennes. Du poulet yassa au beignet, en passant par le kebab grillé, chaque pays de ce grand continent a ses spécialités, ses épices favorites et ses sauces minutieusement élaborées. Etape 3: Faites griller le poulet dans le four ou avec 3 cuillères à soupe d’huile au feu vif . En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Il y a plein de plats délicieux à faire, des plats du quotidien plein de gourmandise. Imprimer. Ils sont plus connus en … [LIRE LA SUITE...], Cette recette de poisson braisé qui est servi avec de la salade, mâa été proposé par Atou … [LIRE LA SUITE...]. 4 / 5 basé sur 4 avis. Ce plat est extrêmement simple et peu coûteux à réaliser, et délicieux de surcroît. Poulet Yassa. Recette tirée du livre "Equilibre et saveurs" - Thermomix. Le Yassa, se compose principalement dâoignons, il peut être cuisiné avec du poulet, de la viande de bÅuf ou du poisson. Etapes 4: Chauffez lâhuile et faites dorez les oignons, puis ajouter le reste d’ail, le poulet grillé, 2 tasses d’eau, les Maggi cubes, le piment et salez. Ingrédients: Suivez mes recettes sur YouTube Cuisine Afriq … Poulet yassa poulet poulet yassa oignons citron cuisine africaine cuisine sénégalaise Quelques mots sur la recette On fait un tour au Sénégal avec la recette de poulet. Au menu aujourd’hui, du poulet Yassa ! Recette Poulet yassa de belle maman (sénégal) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Et lorsque jâentends le mot Sénégal, tout ce qui me vient dâabord à lâidée, ce sont les plats délicieux. Ca fait typique, c'est sûr ! 3 c. à café de … Ingrédients ( 6 Personnes ) Yassa. Filed Under: Cuisine Africaine, Cuisine Sénégalaise, Les Recettes, Recettes de fetes, Recettes de Poulet Tagged With: Recettes africaines, sauce africaine, Bienvenu Sur Recettesafricaine.com! Découvrez la recette de Poulet Yassa : célèbre spécialité sénégalaise à faire en 20 minutes. Viande blanche Cuisine africaine Poulet à l'africaine Poulet yassa Poulet Patate douce Cabillaud Recettes pintade Blanquette de dinde Soupe courgette Soupe potiron carotte Quiche poulet Quiche au poulet … 5.0/5 (1 vote), 2 Commentaires. Recette Poulet Yassa Recette Africaine Poulet Recettes De Cuisine Africaine Cuisine Antillaise Recettes Africaines Recette Senegalaise Cuisine Sénégalaise Livre De Recette Recette Sale. Laissez reposer 3 heures au réfrigérateur.Mélangez dans un plat… Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. D'après moi, c’est certainement la recette africaine la plus simple à faire! Recette de Boucar Diouf de poulet yassa. Un plat originaire de la Casamance, au sud du Sénégal. La marinade est son point fort... Couper les citrons en deux. 4.6/5.
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